Mediterrane kip pitas

Name: mediterrane kip pitas
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemarineerde artisjokharten, uitgelekt en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden groene uien; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (15 centimeter) volkoren pitabroodjes, gespleten en geroosterd; 113 gram geroosterde kipfilet, in plakjes gesneden

Een perfecte manier om overgebleven kipfilets te gebruiken in deze verbazingwekkende pita-sandwiches in mediterrane stijl, geserveerd met artisjokken en fetakaas.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gemarineerde artisjokharten, uitgelekt en gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verkruimelde fetakaas
Een kopje met een inhoud van
130 ml met dun gesneden groene uien
1 eetlepel citroensap

1 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
2 (15 centimeter) volkoren pitabroodjes, gespleten en geroosterd
113 gram geroosterde kipfilet, in plakjes gesneden

Bereiding

Combineer artisjokken met feta-kaas, groene uien, citroensap, zout en peper in een kom.
Schijn in pita-helften.Divide kippenschijfjes en voeg toe aan pita-pockets..