Mediterrane tahinisaus

Name: mediterrane tahinisaus
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 liter water, of meer als dat nodig is; Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tahini; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 2 theelepels fijngehakte knoflook, of naar smaak; 1 theelepel azijn; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze mediterrane saus smaakt net als die in restaurants. De hoeveelheid gebruikte knoflook kan naar smaak worden aangepast. Meestal geserveerd met kip, lam, falafel, vis of rijst. Kan ook worden gebruikt als een dip of saus voor broodjes.

Ingrediënten

1/4 liter water, of meer als dat nodig is
Een kopje met een inhoud van
130 ml met yoghurt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met tahini
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel gehakte verse peterselie
2 theelepels fijngehakte knoflook, of naar smaak
1 theelepel azijn
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Meng water, yoghurt, tahini, citroensap, olijfolie, peterselie, knoflook, azijn, zout en peper in een grote kom; klop tot de saus een beetje vloeibaar is maar nog steeds een lepel omhult..