Meergranen zonnebloem zuurdesembrood

Geïnspireerd door recept 378013, waar ik echt van hield, maar wilde maken als zuurdesem. Ik hield van het resultaat, dus ik plaats het hier in de hoop dat iemand anders het net zo leuk vindt als ik! Ik gebruikte een kom met een inhoud van 1/2 liter met 7 graan meergranen broodmeel dat ik vond op de St. Lawrence Market in Toronto, en 3/5 liter Robin Hood Best for Bread Meergranenmeel (dat is echt wit, volkoren, gebarsten tarwe en gemalen vlas.) Ik gebruikte 1847 Oregon Trail Sourdough die ik net twee dagen eerder had gekregen, maar elk zuurdesem zou het doen! Het meel kan een combinatie zijn van meergranen en volkoren of wit meel, naar jouw smaakvoorkeur. Als je zo geïnspireerd bent, plaats je dit brood met 7 graangraan, haver, zemelen. Sproei het brood met Pam of water en strooi het vervolgens de topping voor het bakken.