Melkchocoladebundeltaart

Name: melkchocoladebundeltaart
Ingredients: Bak spray; 2 sticks (227 gram) ongezouten boter, op kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kristalsuiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met natuurlijk ongezoet cacaopoeder; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 0.75 theelepel fijn zout; 4 grote eierdooiers, op kamertemperatuur; 4 grote eierdooiers, op kamertemperatuur; Chocoladesiroop, voor motregen (optioneel); Chocoladesiroop, voor motregen (optioneel); 2 eetlepels chocoladelikeur; 2 theelepels vanille-extract; Chocoladesiroop, voor motregen (optioneel); Gezoete slagroom of vanille-ijs, voor serveren (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Leg een rek in het midden van de oven en verhit tot 325 ° F.Ontlaag een bundel of tube pan van 3 liter met kookspray en leg apart.
Plaats de boter en suiker in de kom van een standaardmenger voorzien van een paddle-opzetstuk (gebruik ook een elektrische handmixer en grote kom.) Klop op middelmatige snelheid tot de boter luchtig en lichter van kleur is, 4 tot 5 minuten, af en toe stoppen om de zijkanten en de bodem van de kom naar behoefte af te schrapen.
Klop ondertussen de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom en zet apart.
Voeg de eieren en de eierdooiers een voor een toe op gemiddelde snelheid aan het botermengsel, klop na elke toevoeging tot ze volledig zijn opgelost. Verminder de snelheid tot laag, voeg de helft van het bloemmengsel toe en klop tot het is opgenomen. Voeg de melk, vanille, toe en gesmolten chocolade en klop op middelgrote snelheid tot ze zijn opgelost. Stop de mixer en schaaf de zijkanten en de bodem van de kom naar beneden. Voeg het overgebleven bloemmengsel toe en klop op lage snelheid tot het net is opgelost.
Breng het beslag over naar de voorbereide pan. Breng de bovenkant van het beslag aan met een rubberen spatel die is besproeid met kookspray om kleven te voorkomen.
Bak tot een tester in het midden van de cake komt, schoon, 50 tot 60 minuten. Laat 20 minuten afkoelen in de pan. Keer een koelrek over de taartvorm. Houd het rooster en de taartbodem stevig aan elkaar, draai de pan voorzichtig op het rooster zodat de bodem naar boven wijst.Verwijder de pan en laat hem volledig afkoelen voordat u hem serveert.
Besprenkel de chocoladesiroop erover als je het gebruikt. Bewaar elk plakje met een klodder slagroom of een bolletje ijs.