Met kerrie gehaktballetjes

Name: met kerrie gehaktballetjes
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 groot ei, licht geslagen; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Rice Krispies; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Extra fijngehakte verse koriander; 2 theelepels kerriepoeder; 1/2 theelepel zout; 400 gram magere grond kip; SAUS:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; Extra fijngehakte verse koriander; Packs:; 24 kleine slablaadjes Bibb of Boston; 1 middelgrote wortel, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gehakte pinda's; Extra fijngehakte verse koriander

Mijn strategie om kieskeurige kinderen gezond te laten eten: iedereen aan tafel laten eten. We houden van deze makkelijke gehaktballetjes, met knapperige groenten en pinda's, zoete rozijnen en een romige klodder yoghurt. - Jennifer Beckman, Falls Church, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Combineer de eerste zeven ingrediënten in een grote kom.Voeg kip toe; meng licht maar grondig. Vorm met natte handen het mengsel in 24 ballen (ongeveer 1,25 inch).
Leg gehaktballetjes op een ingevette rek in een 15x10x1-in. koekenpan. Bak 17-20 minuten of tot het gaar is.
Meng in een kleine kom sausingrediënten. Om te serveren, plaatst u 1 theelepel saus en één gehaktbal in elk slablad; top met de resterende ingrediënten.