Mexicaanse gevulde maïsbrood

Name: Mexicaanse gevulde maïsbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 kleine ui, gehakt; knoflook poeder; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die maïsmeel bevat; 1 (425 gram) kan creme-achtige mais; 1 eetlepel suiker; 1 kleine ui, gehakt; Velveeta-kaas; 1/4 liter olie; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; 1 (425 gram) kan rotel; Velveeta-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Bruin gemalen rundvlees met een beetje ui en knoflookpoeder, indien gewenst. Goed afvoeren en opzij zetten.
Meng maïsmeel, maïs in blik, suiker, ui, 1/2 liter geraspte kaas, olie, eieren, melk en Rotel.
Giet de helft van het maïsmeelmengsel in een pan van 13 x 9 besproeid met Pam.
Strooi bruin gemalen rundvlees over het mengsel van maïsmeel en bedek indien gewenst met dun gesneden Velveeta (toevoeging van Velveeta maakt een echt cheesy braadpan.).
Top met resterende maïsmeel mengsel.
Strooi over Een kom met een inhoud van 1/4 liter kaas erop.
Bak op 350 voor een uur.