Mexicaanse hamburgers van Turkije met pico de gallo

Name: Mexicaanse hamburgers van Turkije met pico de gallo
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pico de Gallo; 3 middelgrote tomaten, gehakt; 1/2 ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 serrano chili peper, zonder zaadjes en fijngehakt; 1 limoen, juiced; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; zout en peper naar smaak; 400 gram gemalen kalkoen; 400 gram gemalen kalkoen; 1 ei; 1/2 ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel koriander op de grond; 1/2 theelepel selderijzout; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel komijn; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Ik serveer dit zonder de rol voor een geweldige koolhydraatbeperkte maaltijd. Als je besluit om een broodje te gebruiken, tap dan de Pico de Gallo af voordat je deze op de burger legt om te voorkomen dat het broodje nat wordt. Verse koriander is een must voor de Pico de Gallo.Terwijl u ervoor kiest om een beetje kookspray te gebruiken, is het niet nodig, omdat de burgers, die eerst een beetje plakkerig zijn, tijdens het koken steviger worden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de tomaten, de gehakte ui van 80 liter, 2 van de 4 teentjes gehakte knoflook, serrano chili peper, limoensap en koriander. Doe zout en peper naar smaak en zet opzij.
Plaats de gemalen kalkoen in een kom. Voeg het ei toe, de 0,5 ui, fijngehakt, de resterende 2 teentjes fijngehakte knoflook, koriander, selderijzout, chilipoeder, komijn en fijngehakte peterselie. Werk met je handen tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd. Formuleer mengsel in 4 pasteitjes.
Verwarm een grote, niet-klevende koekenpan voor middelhoog vuur. Kook de hamburgers 5 minuten per kant, of tot ze niet meer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn.Verminder de hitte tijdens het koken.Zorg met Pico de Gallo salsa.