Mexicaanse lasagna met cactus

Name: Mexicaanse lasagna met cactus
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: bak spray; 1,8 kg gehakt; 2 enveloppen taco kruidenmix; 1 (794 gram) kan enchilada saus, verdeeld; 4 (425 gram) bevat tortilla's van meel, in tweeën gesneden; 2 (454 gram) blikjes vetvrije bonen; 2 (454 gram) pakjes versnipperd Mexicaans mager kaasmengsel met verlaagd vetgehalte, verdeeld; 2 (454 gram) pakjes versnipperd Mexicaans mager kaasmengsel met verlaagd vetgehalte, verdeeld; 1 (454 gram) pot nopalitos (in plakjes gesneden cactus), uitgelekt - verdeeld

Dit is de italianisering van een gestapelde enchilada. Geweldig voor een feest waar je iets mee moet nemen, en makkelijk te maken. In de Spaanse voedingsafdeling van supermarkten kun je gewaande nopalitos (cactus) vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid een grote wegwerpbraadpan van aluminium met kookspray.
Bruin gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur, het vlees breken in brokkelen als het bruin is, 10 tot 12 minuten. Afvoer overtollig vet en roer in taco kruiden en de helft van de enchilada saus. Resterende enchilada saus bewaren voor later gebruik. Mengsel rundvlees aan de kook brengen, het vuur laag zetten en zachtjes laten verdikken, ongeveer 5 minuten. Leg het vlees apart.
Leg een laag tortilla's op de bodem van de voorbereide aluminium braadpan en spreid de bonen gelijkmatig in een laag over de tortilla's. Schik nog een pakje gehalveerde tortilla's over de bonen, en bedek met plakjes queso fresco. -Vette Mexicaanse kaasmix over queso-fresco-plakjes. Leg de helft van de gesneden nopalito's in een kriskras patroon over de geraspte kaas.
Top nopalito-laag met nog 1 pak tortilla's en strooi het rundermengsel over de tortilla's; top met overgebleven tortilla's. Afgewerkte ovenschotel met resterende enchilada-saus en de resterende kaasverpakking van 1 verpakking. Bedek de kaas met de resterende nopalito-plakjes in een kriskras patroon.
Bak in de voorverwarmde oven tot de braadpan borrelt en de topping van de kaas wordt gesmolten en 25 tot 30 minuten bruin begint te worden. Serveer in vierkanten.