Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Mexicaanse pittige rundvlees tortilla
 
 
4-6 PortiesPTM1H10 min

Mexicaanse pittige rundvlees tortilla


Van Zuid-Amerikaans eten en koken. Dit is een lasagne-achtige combinatie die vrij flexibel is om te passen bij de voorkeuren van je familie. In plaats van 340 gram vlees, gebruikte ik een aantal reeds gebakken vleesblokjes die ik in de vriezer had en voegde een blik pinto bonen toe. en wat mais. Kip of gehakt zou ook werken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350.
  2. maak de salsa picante :.
  3. plaats tomaten, knoflook, ui en chilipepers in een blender en verwerk tot een gladde massa. (Ik heb gewoon alles gehakt en niet door een processor gelopen).
  4. giet het in een kleine pan en voeg kruiden en oregano toe en breng op smaak met zout.
  5. breng het mengsel aan de kook, roer af en toe. kook 1-2 minuten, laat dan het vuur laag worden en laat het ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
  6. de saus moet dik zijn, maar van constante consistentie.
  7. als het te dik is, verdun dan met een beetje vers tomatensap of water.
  8. maak de kaassaus :.
  9. smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor. Bak, roer, een minuut.
  10. voeg de melk toe, roer de hele tijd, tot de saus kookt en dikker wordt.
  11. roer alles maar 2 T kaas erdoor en breng op smaak.
  12. bedek de pan met een deksel en zet apart.
  13. meng ui, knoflook en chili in een kom. voeg de steakblokjes toe en meng goed.
  14. verhit de olie in een koekenpan en bak het vleesmengsel ongeveer 10 minuten, totdat de vleesblokjes bruin zijn en de ui zacht is.
  15. roer de rijst erdoor (en eventueel maïs en/of bonen) en voldoende runderbouillon om te bevochtigen.
  16. breng op smaak met zout en peper.
  17. giet ongeveer een kwart van de kaassaus in de bodem van een ronde, ovenvaste schaal (heeft ongeveer een schaal van 2 liter nodig - ik probeerde een diepe taartplaat, deze was niet groot genoeg).
  18. voeg een tortilla toe en verdeel de helft van de salsa, gevolgd door de helft van het vleesmengsel.
  19. herhaal deze lagen, voeg dan de helft van de overgebleven kaassaus en de laatste tortilla toe.
  20. giet de resterende kaassaus over en strooi de gereserveerde geraspte cheddar erover.
  21. bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten, of tot goud erop en verwarmd.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407