Mexicaanse stoofvleesvulling

Name: Mexicaanse stoofvleesvulling
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Ingredients: 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gerookte paprika; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/4 theelepel zout; 1 vleesbraadvlees zonder botten (1,3 kilogram); 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 190 liter rundvleesbouillon; Taco schelpen of meel tortilla's (20 centimeter); Gehakte tomaten, geraspte sla en geraspte Mexicaanse kaasmix

De vrienden van mijn zoon vroegen dit recept vroeger toen ze kwamen ... tien jaar later praten ze er nog steeds over. Het vlees is een uitstekende vulling voor taco's, burrito's of enchiladas en bevriest goed. - Connie Dicavoli, Shawnee, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer de eerste vijf ingrediënten. Snijd het in twee; wrijf het kruidenmengsel over het vlees. Overdracht naar een .low kooktoestel. Top met pepers, ui en knoflook. Giet bouillon over het vlees. Bedek en kook laag gedurende 8-10 uur of tot het vlees zacht is.
Verwijder vlees van slowcooker; versnipperen met twee vorken. Vet vet van kooksappen. Voer vlees terug naar slowcooker; warmte door.Gebruik een lepel met gleuven en plaats een kop met een inhoud van 130 ml met vleesmengsel op elke taco omhulsel.Top met tomaten, sla en kaas.