Michelle's gebraden kip

Name: michelle's gebraden kip
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) hele kip; 3 teentjes knoflook, gehakt; 6 eetlepels fijngehakte sjalotten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 2 plakjes verse gemberwortel, fijngehakt; 3 eetlepels oestersaus; 2 eetlepels lichte sojasaus; 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 eetlepel ketchup; 1 eetlepel hete chilisaus; 1 theelepel chilipoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die plakjes komkommer bevat, voor garnering

Ingrediënten

Bereiding

Prik overal kip met een vork om openingen te maken voor de kruiden om te penetreren. Meng in een kleine kom de knoflook, sjalotten, ui, gember, oestersaus, donkere sojasaus, lichte sojasaus, ketchup, chilisaus en chilipoeder. Mix samen.
Leg de kip in een ovenschaal van 23x33 centimeter en wrijf het sausmengsel in de kip. Bedek en zet in de koelkast. Mineraal gedurende ten minste 4 uur of, indien mogelijk, 's nachts.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Verwijder de deksel en rooster de kip in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Draai naar de andere kant en rooster nog eens 30 minuten, of tot de kip gaar is, goudbruin van kleur en de sappen helder worden.Gebakken regelmatig met marinade tijdens het roosteren.Serveer met gesneden komkommers .