Mijn dagelijks brood

Ik zocht naar een redelijk gezond zuurdesemachtig brood. Er werd getweaked en geknepen totdat ik mijn eigen recept had verzonnen. De basilicum geeft het een zoetheid. Hopelijk vind je het lekker. Mijn broodmachine heeft slechts 0,5 theelepel gist nodig, maar de meeste anderen hebben meer nodig.

Giet olie in de bak van de broodmachine. Giet in een kleine hoeveelheid ongeveer 0,5 blik bier. Vul met water tot 1/3 liter aan.
Voeg alle droge ingrediënten toe, in de aangegeven volgorde.
Opmerking: keer ingrediënten om als de machine eerst moet drogen.
Run on basic bake cycle.
Wanneer het piept, wacht dan ongeveer 5 minuten voordat u het verwijdert.
Wikkel in een handdoek terwijl het warm is voor zachtere korst.