Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Pamela Wurtz
Mijn favoriete gehaktballen en saus
Ik gebruikte deze gehaktballetjes voor gehaktballetjes en ze waren geweldig! Voor het brood gebruikte ik Rickv's Recept 46501 op de deegcyclus, rolde het deeg vervolgens in 6 sub-vormige rollen, 3 spleten over de bovenkant en liet het 1 uur rijzen en bakte op 375 ongeveer 15 minuten. Dit recept is ook geweldig geserveerd over spaghetti noedels.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram gemalen varkensvlees (zou gehakt kunnen gebruiken)
-
Een beker met een inhoud van60 ml die melk bevat
- 1 ei
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml broodkruimels (gemalen Bretonse crackers werken geweldig en voegen meer smaak toe!)
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1 1/2 eetlepels oregano
- 1/4 theelepel peper
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel kruidenzout
- 1/4 theelepel peper
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel Worcestershire-saus
-
Een kop met een inhoud van60 ml die parmezaanse kaas bevat
- 1 (680 ml) kan tomatensaus
- 1 (680 ml) kan tomatensaus
- 1 (680 ml) kan tomatensaus
- 0,25 theelepel gemalen venkel
- 1 laurierblad (vermalen)
- 1 1/2 theelepels suiker
- 1 1/2 eetlepels oregano
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
-
Een beker met een inhoud van80 ml die rode wijn bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die parmezaanse kaas bevat
- 1/8 theelepel tijm
- 1/8 theelepel paprika
Bereiding
-
Klop de melk en het ei samen, voeg paneermeel (of gebroken crackers) toe en laat het een paar minuten rusten.
-
Voeg de resterende ingrediënten toe en mix tot het gecombineerd is.
-
Rol mengsel in gehaktballen ongeveer een centimeter breed en leg ze op een ingevette, folie beklede bakplaat.
-
Tip: als je sandwiches gebruikt, maak je elke gehaktbal een beetje plat met een vork - (ze worden miniburgervormen die gemakkelijker op de boterham te eten zijn).
-
Bak gehaktballetjes in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.
-
Voor de saus, combineer alle sausingrediënten in een grote pot en breng aan de kook.
-
Wanneer de gehaktballen klaar zijn met bakken, voeg ze toe aan de saus en laat nog 30-45 minuten sudderen.
-
Voor Meatball Sandwiches, serveer gehaktballen en saus op broodjes (zie mijn beschrijving hierboven, of gebruik je eigen keuze van broodje of knapperige broodje) en bedek met kaas als je dat wilt, zoals geraspte parmezaanse kaas en cheddar of mozzarella.
-
OR -- forget the sandwich and serve the meatballs and sauce over spaghetti noodles!
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minVarkensvleesolie-, limoensap, balsamico azijn, suiker, Worcestershire saus, zout, paprika poeder, teentje knoflook, varkenslende karbonades,gemakkelijk gemarineerde varkenskarbonades -
130 minVarkensvleesperzik, citroensap, mosterd-, kardemom, varkensribben, zout peper, perzik,perzikkleurige achterribben voor baby's -
525 minVlees en gevogeltevarkensschouder, bouillon, water, bouillon, zout, cajunkruiden, ui, boter, bok choy, koriander verdeeld, water, rijst, pepervlokken, kaas, limoen,varkensvlees yaka mein a la gegraven -
195 minVarkensvleesaardappelen, ui, paddestoel, boter, sojasaus, mosterd-, cayenne pepersaus, knoflook poeder, olie-, varkenskoteletten,varkenskarbonades en gefrituurde uien
Ik vond het geweldig