Mijn geweldige spaghetti squash chicken pad thai

Volg mijn Spaghetti Squash 101 stappen: neem je mes en prik een paar gaten in de huid, in een stippellijn, waar je van plan bent de squash in tweeën te snijden (ze hoeven niet super diep te zijn). Plaats de hele pompoen in de magnetron ongeveer 6 minuten. Laat het iets afkoelen, snij het uiteinde van de steel af en snijd het vervolgens in tweeën langs de stippellijn die je hebt gemaakt en verwijder de zaadjes.

plaats je gesneden pompoen (helften of kwarten) met de voorkant naar beneden in een glazen schaal met 4 eetlepels water en een magnetron gedurende ongeveer 10 minuten.

terwijl squash in de magnetron kookt, klop je sojasaus, kippenbouillon, lichtbruine suiker, pindakaas, rijstazijn, hete saus, gemalen gember, gehakte knoflook, limoensap in een kom en zet de saus opzij. Meng je maïszetmeel met water en klop in de saus.

snijd je ui en rode paprika (optioneel) en zet opzij.Spuit de wokpan met kookpot (of grote koekenpan) met kookspray en voeg je gemalen kip, basilicum, peper en zout toe en kook ongeveer 5 minuten. Voeg je ui toe en paprika af en toe roeren tot het vlees volledig gaar is.

verwijder de binnenkant van de spaghettipompoen van de schil met de vork en voeg in de wok met de gekookte kip toe.Verlies in de taugé (optioneel), saus en top met gehakte pinda's (optioneel).