Mijn wereldberoemde snelkookpan chinese ribben

Name: mijn wereldberoemde snelkookpan chinese ribben
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 eetlepels paprikapoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 2,9 kg varkensribbetjes; 2 eetlepels plantaardige olie; 3/4 liter water; Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Chinese azijn; 1 theelepel Worcestershire-saus

Een heerlijke versie van Chinese ribben. Serveren met gebakken rijst en / of noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Meng paprika, knoflookpoeder, zwarte peper en zout in een hersluitbare plastic zak. Plaats ribben in de zak, sluit de zak af en schud goed totdat de ribben volledig zijn gecoat. Verwijder de ribben uit de zak en gooi droog wrijven weg.
Verhit olie in een wok op middelhoog vuur. Bak de ribben in hete olie tot ze helemaal bruin zijn, 3 tot 4 minuten per kant.
Roer water, ketchup, bruine suiker, azijn en Worcestershire-saus samen in een snelkookpan. Voeg de gebruinde ribben toe aan de snelkookpan. Vergrendel het deksel op de snelkookpan, breng het fornuis op druk en verlaag het vuur tot medium.
Bak de ribben gedurende 15 minuten op matig vuur. Haal de pan van het vuur en laat de druk weg volgens de aanwijzingen van de fabrikant.