Mimi's vieze rijst

Name: mimi's vieze rijst
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel droge mosterd; 1 theelepel komijn; 1 theelepeltijm; 1 theelepel oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper; 2 eetlepels olijfolie; 2 laurierblaadjes; 1 middelgrote ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden selderij bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 eetlepel boter; 1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter rundvleesbouillon; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte Minute-rijst; 400 gram rundergehakt of 400 gram warm gerookte worst, uit de behuizing gehaald

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste 7 kruiden en zet apart.
Op middelhoog vuur, plaats gemalen vlees en laurierblaadjes in koekenpan met olie. Bruin vlees grondig. Overtollig vet aftappen.
7 kruiden in het vlees roeren. Voeg uien, selderij, paprika en knoflook toe en roer goed.
Voeg boter toe en zet het vuur laag; kook 10 minuten, onder voortdurend roeren.
Voeg kip of runderbouillon toe; kook 8 minuten op hoog vuur, één keer roeren.
Voeg minuten rijst en deksel toe. Zet het vuur laag en bak 5 tot 10 minuten.Verwijder van het vuur.Laat 10 minuten staan voor het opdienen.