Mimi's vieze rijst

Name: mimi's vieze rijst
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel droge mosterd; 1 theelepel komijn; 1 theelepeltijm; 1 theelepel oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper; 2 eetlepels olijfolie; 2 laurierblaadjes; 1 middelgrote ui, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngesneden selderij bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 eetlepel boter; 1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter rundvleesbouillon; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte Minute-rijst; 400 gram rundergehakt of 400 gram warm gerookte worst, uit de behuizing gehaald

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper
1/2 theelepel paprika
1/2 theelepel droge mosterd
1 theelepel komijn
1 theelepeltijm
1 theelepel oregano
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper
2 eetlepels olijfolie
2 laurierblaadjes

1 middelgrote ui, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die fijngesneden selderij bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode paprika's of een kopje met een inhoud van 130 ml met groene peper
2 theelepels fijngehakte knoflook
1 eetlepel boter
1/2 liter kippenbouillon of 1/2 liter rundvleesbouillon
Een kopje met een inhoud van
190 ml met ongekookte Minute-rijst
400 gram rundergehakt of 400 gram warm gerookte worst, uit de behuizing gehaald

Bereiding

Combineer de eerste 7 kruiden en zet apart.
Op middelhoog vuur, plaats gemalen vlees en laurierblaadjes in koekenpan met olie. Bruin vlees grondig. Overtollig vet aftappen.
7 kruiden in het vlees roeren. Voeg uien, selderij, paprika en knoflook toe en roer goed.
Voeg boter toe en zet het vuur laag; kook 10 minuten, onder voortdurend roeren.
Voeg kip of runderbouillon toe; kook 8 minuten op hoog vuur, één keer roeren.
Voeg minuten rijst en deksel toe. Zet het vuur laag en bak 5 tot 10 minuten.Verwijder van het vuur.Laat 10 minuten staan voor het opdienen.