Mini gebakken aardappelen met blauwe kaas

Name: mini gebakken aardappelen met blauwe kaas
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 20 kleine nieuwe aardappelen; 4 eetlepels plantaardige olie; grof zeezout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een beker met een inhoud van 60 ml die blauwe kaas bevatte, verkruimelde; 2 eetlepels verse bieslook, gehakt

Deze miniatuuraardappelen vormen het perfecte hapje voor een informeel diner. Uit het kookboek "Voorgerechten, hapjes, buffetten en partijen". Variatie: Gebruik een cheddar met een krachtige smaak in plaats van de blauwe kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F. Was en droog de aardappelen. Giet met olie in een kom om te coaten.
Doop de aardappelen in het ruwe zout en smeer ze licht in. Verspreid over een bakplaat en bak 45-50 minuten of tot ze gaar zijn.
In een kleine kom zure room en blauwe kaas combineren, goed mengen.
Snijd een kruis in de bovenkant van elke aardappel. Druk stevig met de vingers om aardappelen te openen.
Boven elke aardappel met een royaal lepel vol blauw kaasmengsel. Gegarneerd met bieslook. Warm of op kamertemperatuur bewaren.