Mirakelsoep

Name: mirakelsoep
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse gemberwortel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte knoflook; 2 (907 gram) verpakt vetvrije kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 1 (170 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 1 (227 gram) kan bamboescheuten, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstwijnazijn bevat; 1 eetlepel fructose (vruchtensuiker); 1 koffielepel geplette rode paprika; 2 (454 gram) bevat bevroren gemengde roerbakkengroenten; 400 gram ingevroren, gepelde en ontwikkelde garnalen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse gemberwortel
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte knoflook
2 (907 gram) verpakt vetvrije kippenbouillon
Een kopje met een inhoud van
130 ml met maïszetmeel
1 (170 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt
1 (227 gram) kan bamboescheuten, uitgelekt
Een kop met een inhoud van
130 ml die sojasaus bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstwijnazijn bevat
1 eetlepel fructose (vruchtensuiker)
1 koffielepel geplette rode paprika
2 (454 gram) bevat bevroren gemengde roerbakkengroenten
400 gram ingevroren, gepelde en ontwikkelde garnalen
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt

Bereiding

Verwarm de olie in een grote pan op middelhoog vuur.Rei in gember en knoflook en kook 3 minuten, tot ze zacht zijn.Let op 1/4 liter bouillon met maizena.Giet het maïzena mengsel in de pot met champignons, bamboe, soja, azijn, fructose, gemalen rode peper en resterende bouillon. Aan de kook brengen en gaar laten worden tot ze dikker worden.
Roer bevroren gemengde groenten, bevroren garnalen en koriander erdoor.Simmer tot garnalen ondoorzichtig zijn, ongeveer 10 minuten.Rei in spinazie tot ze net verwelkt zijn, 2 minuten. Gelijk bewaren.