Miss Kitty's evolutionaire aardappelsalade (door Florida native)

Dit is mijn 'evolutionaire' recept voor aardappelsalades. Ik begon dit te maken toen ik ongeveer 17 jaar oud was en de ingrediënten in de loop der jaren veranderd heb tot het op dit punt kwam - nu vind ik het leuk zoals het is! Mijn grootste verandering was toen ik dit voor een feestje maakte en per ongeluk chili poeder in plaats van paprikapoeder deed. Ik was boos, maar voegde de paprika toch toe, en toen gingen we. Ik kreeg meer complimenten over mijn "verknipte" aardappelsalade dan bij elke andere gelegenheid! En het smaakte GOED. Dus ik bleef erbij zitten. Sommige van de metingen zijn bij benadering (met name mayo) omdat ik dingen gewoon dump in, roer het en proef het totdat het goed is. En hoe nat je bent zoals je aardappelsalade is een persoonlijke ding. Ik WEET gewoon wanneer het de juiste consistentie is voor onze familie.