Monte cristo sandwich - de echte

Name: monte cristo sandwich - de echte
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 liter olie om te frituren of indien nodig; 170 liter water; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; 1 3/4 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 8 sneetjes wit brood; 4 plakjes Zwitserse kaas; 4 plakjes kalkoen; 4 plakjes ham; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel suiker van banketbakkers voor afstoffen

Dit is de echte Monte Cristo-sandwich. Het heeft een mooie dikke beslag en is absoluut heerlijk. Geniet van een hete sandwich met bessengelei of maak een bessensaus met bessengelei, water en zware room.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 13 centimeter olie in een friteuse tot 180 graden. Terwijl de olie aan het opwarmen is, maakt u het beslag: Klop het ei en het water in een middelgrote kom. Meng het meel, bakpoeder, zout en peper; klop het eimengsel in tot het glad is. Zet opzij in de koelkast.
Leg sandwiches samen door een plakje kalkoen op een sneetje brood te leggen, een plak ham op een andere plak en ze vervolgens met de Zwitserse kaas in het midden te beleggen. Snijd broodjes in vieren en zet ze vast met tandenstokers.
Doop elke sandwichhelft in het beslag, zodat alle kanten bedekt zijn.Dompel in de hete olie tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.Verwijder tandenstokers en plaats ze op een dienblad. Roer de suiker van de banketbakker vlak voor het opdienen.