Western-side-up ei

Name: western-side-up ei
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 eiwit; 1 eiwit; 4 eetlepels boter, verdeeld; 2 eetlepels fijngesneden warme ham; 1 eetlepel fijn gesneden ui; 1 eetlepel fijn gesneden groene paprika; 1 eetlepel fijn gesneden Cheddar-kaas

Een ei en een half omringd door ui, groene paprika en ham, dan bedekt met gesmolten Cheddar-kaas is geweldig geserveerd met je favoriete toast.

Ingrediënten

Bereiding

Scheur het hele ei voorzichtig in een kleine schaal. Leg eiwit in een tweede schaal. Haak met een vork gedurende 30 seconden en zet opzij.
Smelt 2 eetlepels boter in een pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg ham, ui en paprika toe. Kook totdat de ham is opgewarmd en de groenten zacht zijn, 2 tot 3 minuten. Overbrengen naar een kom.
Smelt de overgebleven boter in de pan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Giet het ei in het midden van de pan met boterbelletjes. Draai het eiwit in een cirkelvormige beweging rond de buitenkant van het ei om de totale grootte te vergroten. Spatel het hammengsel en de Cheddar-kaas eroverheen. eiwit voor het zetten. Bedek en kook tot het ei op de gewenste gaarheid is gekookt en de kaas is gesmolten, 2 tot 5 minuten. Onmiddellijk bewaren.