Montego bay spiesjes met pittige tropische salsa

Name: montego bay spiesjes met pittige tropische salsa
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 middelgrote mango, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 3 knoflookteentjes, gehakt; 0,5 habanero peper, gezaaid en fijngesneden; 2 theelepels gemalen piment; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 kleine zoete rode paprika, fijngehakt; 8 vleesloze karbonades zonder been (113 gram elk); SALSA:; 1 middelgrote mango, fijngehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 kleine zoete rode paprika, fijngehakt; 2 eetlepels limoensap; 0,5 habanero peper, gezaaid en fijngesneden; 1/4 theelepel zout

"Als het weer warmer wordt, wil ik het feest onvermijdelijk naar buiten verplaatsen en weghalen bij de hete kachel. Dit is zo'n leuk, licht gerecht dat vol van smaak is." -Heather Kenney, Arlington, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer je de eerste 11 ingrediënten; voeg varkenskarbonades toe.Seal bag en draai om te coaten.Restrigereer ten minste 4 uur.Daarna, combineer salsa-ingrediënten in een kleine kom. Bedek en bewaar tot het serveren.
Laat de marinade leeglopen en gooi hem weg.Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Grill de varkenskarbonades, afgedekt, op middelhoog vuur of sudder 4-5 inch van het vuur gedurende 4-5 minuten op aan elke kant of totdat een thermometer 145 ° aangeeft. Laat het vlees 5 minuten staan voordat je het serveert. Bewaar het met salsa.