Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Gingerb
Mooie bagels - (met behulp van broodmachine om het deeg te maken)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats alle bovenstaande ingrediënten in de broodmachine en selecteer de gewenste cyclus.
-
Stop de broodmachine 40 minuten nadat het mengen begint (1 uur en 10 minuten na het begin van de deegcyclus).
-
Leg het deeg met de bagel op een licht met bloem bestrooid oppervlak en kneed het voorzichtig met de hand gedurende ongeveer 1 minuut.
-
Snijd het deeg in 8 stukken.
-
Rol en masseer elk stuk in een slang.
-
Bevochtig en overlap de uiteinden stevig in en vorm een ring.
-
Plaats elke ring op een individueel stuk bakpapier dat al licht is besproeid met olie.
-
Bedek alle ringen met een vel bakpapier en laat rusten.
-
Breng intussen een grote pan water aan de kook.
-
Laat elke bagel voorzichtig één voor één zakken (ongeveer 4 per keer) in de pan met kokend water en schuif het papier van elke bagelring weg.
-
Draai bagels voorzichtig en laat aan elke zijde ongeveer 40 seconden zitten.
-
Til elke bagel op en laat ze uitlekken op absorberende papieren handdoeken.
-
Plaats de uitgelekte bagels op het bakblik dat al is bekleed met bakpapier.
-
Bestrijk elke bagel met lichtgeklopt ei vermengd met 1 eetlepel water en 0,5 theelepel zout en bestrooi met veel maanzaad of geroosterde sesamzaadjes.
-
Bak ongeveer 15 minuten in hete oven (220 ° C, gasstand 7) of tot een mooie diepe goudbruine kleur.
-
Verwijder bagels uit de oven en leg ze op een rooster.
Blogs die misschien interessant zijn
-
125 minGistbrodenwater, eieren, boter, bananen, zout, suiker, melkpoeder, meel, aardappelen, tapioca zetmeel, xanthaangom, gelatine, kaneel, brood, rozijnen,broodmachine glutenvrije kaneel, fruit en rozijnenbrood
-
187 minGistbrodenmelk, boter, suiker, zout, kaneel, water, gist, eieren, meel, boter, suiker, melk, suiker, mapleine,ahornstaven
-
2940 minGistbrodennatuurlijk maïsmeel polenta vermalen, quinoa, haver niet, water, meel, meel, gist, zout, rijst, honing, karnemelk, eiwitten, maanzaad,meergranen struan brood van craftsy
-
120 minGistbrodenolie-, haver, staal haver, suiker, meel, Melk, zout, gist, lijnzaad,havermout en bruine suiker roosterend brood
Ik vond het geweldig