Moose's dichtbij genoeg bulgogi

Name: Moose's dichtbij genoeg bulgogi
Cook time: 6 min
Total time: 206 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel sesamzaadjes; 1/2 ui, grof gehakt; 1/4 Aziatische peer, geschild en grof gehakt; 2 eetlepels lichte sojasaus; 2 eetlepels lichte sojasaus; 1 1/2 eetlepels Shaoxing rijstwijn; 1 1/2 eetlepels Aziatische (geroosterde) sesamolie; 1 (2,5 centimeter) stuk verse gember, gepeld; 2 teentjes knoflook, gepeld; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram rundvlees, in centimeters dik gesneden

Dit is een echt smakelijk, gemakkelijk en snel recept. Alle ingrediënten zijn direct online beschikbaar. De sojasauzen zullen je ook goed van pas komen bij het roerbakken.

Ingrediënten

Bereiding

Toost sesamzaadjes in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, 3 tot 5 minuten.
Combineer ui, Aziatische peer, donkere sojasaus, lichte sojasaus, rijstwijn, sesamolie, gember, knoflook en zwarte peper in een blender.Echt in een gladde marinade.Voeg sesamzaad toe; meng kort op laag, gewoon om ze in te mengen.
Smeer een dunne laag marinade in de bodem van een grote bak. Voeg een enkele laag rundvlees toe. Bedek het vlees gelijkmatig met een andere dunne laag marinade. Herhaal met het overgebleven rundvlees en de marinade. Bedek de container en zet hem in de koelkast tot de smaken samenkomen, minimaal 3 uur en bij voorkeur 's nachts.
Verwarm een grote grillpan of koekenpan op hoog vuur. Voeg al het rundvlees en de marinade toe; kook, onder voortdurend roeren, tot het grootste deel van de marinade verdampt en het vlees begint te bruinen, 3 tot 4 minuten. Een in een plak ingebrachte thermometer die direct wordt gelezen, moet 60 graden (60 graden Celsius) zijn.