Mosterd brak makreel

Name: mosterd brak makreel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram makreelfilets; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 eetlepel peterselie, gehakt; 1 theelepel zout; 2,5 centimeter peper; 1 theelepel bereide mosterd; 1/8 theelepel gedroogde dille; 1 citroen, in plakjes; 1 citroen, in plakjes

Dit is erg lekker en heeft een geweldige smaak. Ik gebruik de mosterd van Dijon gewoon om het een extra boost te geven. Ook vind ik vers citroensap de beste smaak. Als je geen makreel hebt, kun je elke witte vis gebruiken in zijn plaats.

Ingrediënten

Bereiding

Bot en vis fileren.
Spoel onder koud water en dep droog.
Leg de filets met de huid naar beneden op een ingevette grillpan.
Combineer 1 eetlepel gesmolten boter, peterselie, zout en peper en borstel de vis goed.
Braden 5 tot 7,66 centimeter van de hitte ongeveer 5 minuten. Draai niet.
Meng resterende boter met mosterd, dille en citroensap.
Giet over de filets en roost 5 minuten langer of tot de vis gemakkelijk vlok met een vork.
Serveer gegarneerd met plakjes citroen.