Mou shu varkensvlees wraps

Name: mou shu varkensvlees wraps
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 340 gram mager varkensvlees zonder been, gesneden in 2/3 centimeter dikke reepjes; 1 ui, in dunne plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse gemberwortel; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1 liter met dungesneden paksoi; 1 rode paprika, in plakjes; 10 grote witte champignons, julienned; Een kom met een inhoud van 1 liter met taugé; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat sake; 3 eetlepels hoisinsaus; 2 eetlepels sojasaus; 8 (20 centimeter) bloemtortilla's

Ik heb altijd van Mou Shu Pork gehouden en uiteindelijk heb ik er een recept voor gevonden waarvan ik denk dat het best goed is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Wikkel tortilla's in folie.
Verhit een grote koekenpan op hoog vuur tot het erg warm is. Voeg varkensvlees, ui, gember en knoflook toe; kook en roer tot het varkensvlees bruin is en de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Mix in paksoi, rode paprika en champignons; kook en roer tot de paprika zacht en knapperig is, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur.
Plaats tortilla's in de oven gedurende 8 minuten, of tot het warm is.
Breng intussen pan naar hoge warmtebron en meng in taugé, sake en hoisin en sojasausen; kook en roer tot de taugé zacht en knapperig is, ongeveer 5 minuten.
Haal tortilla's uit de oven.Divideer varkensvleesmengsel onder tortilla's en rol op. Probeer het meteen.