Muffins van tomatenpies

Name: muffins van tomatenpies
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die suiker bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; 1-1/4 theelepels baking soda; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel peper; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, gesmolten en gekoeld; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,25 liter geënte kwartentomaten (ongeveer 6 medium); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Ik ben altijd op zoek naar recepten met tuinproducten. Hoewel ik de enige ben in onze familie die van tomaten houdt, houden mijn man en dochter van deze muffins. Ze hebben een heerlijke kruidensmaak en de tomaten houden ze vochtig.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste negen ingrediënten; opzij zetten. In een keukenmachine de eieren, boter, vanille en tomaten combineren; bedek en verwerk tot de tomaten fijn zijn gehakt. Voeg toe aan droge ingrediënten; roer gewoon tot bevochtigd. Vouw in rozijnen.
Vul ingevette of met papier beklede muffinbekers driekwart volledig. Bak op 350 ° gedurende 20-25 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u de pannen in een rooster legt. Warmhouden.