Mungbonen gekookt in zoete siroop

Name: mungbonen gekookt in zoete siroop
Cook time: 35 min
Total time: 220 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met huid-op, hele groene mung bonen; 1,33 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die palmsuiker bevat

Thaise desserts worden niet rustieker en eenvoudiger dan dit. Alleen drie ingrediënten vormen een eenvoudig en snel snoepje als je haast hebt. Vergeet niet om de bonen van tevoren te weken.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die palmsuiker bevat

Bereiding

Plaats de mungbonen in een grote container en dek af met enkele centimeters koel water; laat 3 uur staan om te overnachten.Drain en spoel voor gebruik.
Meng de bonen met 5.25 liter water in een grote pan op middelhoog vuur; kook tot de bonen zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Roer de suiker door het mengsel; kook en roer tot de suiker volledig is opgelost.Verwijder van het vuur en serveer warm.