Nanna's bananenbrood

Name: nanna's bananenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 2 eieren; 130 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 kleine zeer rijpe bananen, in plakjes; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Mijn Nanna Towgood maakt dit brood al meer dan 40 jaar en het is een favoriet bij het hele gezin - vochtig, smaakvol en precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Je kunt chocolaatjes vervangen door walnoten als je dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.
Meng in een blender melk, eieren, olie, suiker en bananen. Bewerk tot een gladde massa. Zift in een grote kom alle bloem, kaneel, bakpoeder, bakpoeder en zout. Voeg bananenmengsel toe aan de droge ingrediënten. Mix Draai de noten in. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 55 tot 60 minuten tot ze goudbruin zijn, en een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, komt er schoon uit.