Nanny's bourbon-baked beans (rachael ray)

Name: nanny's bourbon-baked beans (rachael ray)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: 100 gram spek, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 3 eetlepels donkere melasse; 2 eetlepels donkerbruine suiker; 1 (227 gram) pot mango chutney (alle grote brokken, gehakt); 6 (439 gram) blikken witte bonen, uitgelekt en gespoeld; zwarte peper, naar smaak; Een beker met een inhoud van 60 ml die Bourbon bevat

Mijn moeder maakte die avond voor het avondeten en we hebben allemaal van ze gehouden. Dik, met de perfecte hoeveelheid zoetheid.

Ingrediënten

100 gram spek, gehakt
1 middelgrote ui, gehakt
2 eetlepels Dijon-mosterd
3 eetlepels donkere melasse
2 eetlepels donkerbruine suiker

1 (227 gram) pot mango chutney (alle grote brokken, gehakt)
6 (439 gram) blikken witte bonen, uitgelekt en gespoeld
Zwarte peper, naar smaak
Een beker met een inhoud van
60 ml die Bourbon bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook spek tot het vet begint te rimpelen.
Voeg ui toe en kook 1 minuut.
Voeg mosterd, melasse, suiker en chutney toe en warmte door.
Voeg peper naar smaak toe.
Roer de bonen erdoor en giet het mengsel in een grote, licht ingevette ovenschaal.
Bak 30 minuten afgedekt.
Haal uit de oven en roer er de bourbon door.
Bak ongebrand 15-20 minuten langer tot bonen bruisend en dik zijn.