Nassau grits

Name: nassau grits
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gram spek, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte ham; 2 middelgrote uien, gehakt; 2 kleine groene paprika's, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte witte korrels; 8 verse tomaten, gehakt

Ingrediënten

200 gram spek, in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met fijngehakte ham
2 middelgrote uien, gehakt

2 kleine groene paprika's, gehakt
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met ongekookte witte korrels
8 verse tomaten, gehakt

Bereiding

Bak spek, laat uitlekken en zet opzij.
Bak ongeveer tien minuten in spekvet. Voeg uien en paprika toe aan ham en bak nog tien minuten.
Bak grutten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Roer ham, uien en paprika's door de grutten.
Meng de tomaten met een mengsel van grutten. Verkruimel spek over de bovenkant en serveer onmiddellijk. Heet opdienen.
Voeg geen spek en tomaten toe tot het moment om de korrels te serveren.