Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ladan M Miller
New Orleans garnalen stoofpot
In Louisiana maken mensen hun gumbo op zoveel verschillende manieren. Het draait allemaal om wat je lekker vindt. Dit recept lijkt heel erg op een garnalengumbo. Het is gemakkelijk te maken en kost heel weinig moeite. We beschouwen het als een troostmaaltijd in mijn familie . Serveren met vers stokbrood en een groene salade.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak een roux door olie op middelhoog vuur in de kookpot te verwarmen.
-
Voeg bloem toe aan hete olie en klop continu tot je roux de kleur van pindakaas krijgt.
-
Voeg gehakte groenten toe en roer onmiddellijk.
-
Verlaag het vuur tot medium. Laat 3 minuten koken, onder voortdurend roeren.
-
Voeg tomatenpuree toe en roer onmiddellijk. Laat nog eens 3 minuten koken, onder voortdurend roeren.
-
Voeg langzaam 2,5 liter water, kippenbouillon en Creoolse kruiden toe. Laat langzaam 1 uur koken. Doe ongeveer om de 15 minuten.
-
Voeg rauwe garnalen toe en laat ze 15 minuten op matig vuur sudderen.
-
Serveer overgekookte rijst en garneer met 1 tot 2 eetlepels groene ui in elke kom.
Blogs die misschien interessant zijn
-
165 minSoepen, stoofschotels en Chiliworst in, olie-, kip in, meel, ui, ui, paprika, peterselie, knoflook, garnaal, water, zout, peper, Cayenne peper, tijm, baai, filepowder,merwins garnalengumbo -
200 minGumboboter, ui, knoflook, tomaten, basilicum, zout, cayenne, ui, Chili poeder, worst, garnaal, kippenborsten, rijst, water,tom's jambalaya gumbo-dingen -
255 minSoepen, stoofschotels en Chilikipfilethelften met schil, kipfilethelften met schil, cajunkruiden, olie-, wijn, olie-, bouillon, ui, paprika, selderij, olie-, meel, olie-, olie-, cajunkruiden, knoflook poeder, Cayenne peper, worst in, olie-, rijst, water, ui,dupre familie kip en worst gumbo -
40 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, selderij, paprika, peper, boter, meel, zout, peper, visvoorraad, bier, garnaal,New Orleans garnalen
Ik vond het geweldig