New Orleans garnalen stoofpot

In Louisiana maken mensen hun gumbo op zoveel verschillende manieren. Het draait allemaal om wat je lekker vindt. Dit recept lijkt heel erg op een garnalengumbo. Het is gemakkelijk te maken en kost heel weinig moeite. We beschouwen het als een troostmaaltijd in mijn familie . Serveren met vers stokbrood en een groene salade.

Maak een roux door olie op middelhoog vuur in de kookpot te verwarmen.
Voeg bloem toe aan hete olie en klop continu tot je roux de kleur van pindakaas krijgt.
Voeg gehakte groenten toe en roer onmiddellijk.
Verlaag het vuur tot medium. Laat 3 minuten koken, onder voortdurend roeren.
Voeg tomatenpuree toe en roer onmiddellijk. Laat nog eens 3 minuten koken, onder voortdurend roeren.
Voeg langzaam 2,5 liter water, kippenbouillon en Creoolse kruiden toe. Laat langzaam 1 uur koken. Doe ongeveer om de 15 minuten.
Voeg rauwe garnalen toe en laat ze 15 minuten op matig vuur sudderen.
Serveer overgekookte rijst en garneer met 1 tot 2 eetlepels groene ui in elke kom.

okra onze favoriete gezonde recepten

het aantal calorieen in gumbo

is okra goed voor diabetes

is okra good for you

Ik vond het geweldig