Niet zo slordige hotdogs

Name: niet zo slordige hotdogs
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 0,5 (305 gram) kan gecondenseerde tomatensoep; 2 1/2 eetlepels ketchup; 2 eetlepels volle bruine suiker; 1 1/2 theelepeltjes witte azijn; 3/4 theelepeltje Worcestershire-saus; 1 eetlepel taco kruidenmix; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout; 8 hotdogbroodjes, gespleten en geroosterd; 8 hotdogbroodjes, gespleten en geroosterd

Dit is een take-off van slordige joes. Niet zeker over de porties, want ik kook alleen voor ons twee. Wat extra gebruik ik op hamburgerbroodjes of het gaat goed op hash browns of ei met ontbijt. Ik vind dit echt een geweldig product hotdog! Genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roerbak het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien. Selderij en ui toevoegen; dek de koekenpan af en bak tot de bleekselderij en ui zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer tomatensoep, ketchup, bruine suiker, azijn en worcestersaus tot gehaktmengsel; breng op smaak met taco-kruiden, knoflookpoeder en zout. Schuimmengsel, vaak roeren, tot de smaken zijn gemengd, 15 tot 20 minuten.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook; kook hotdogs in het kokende water tot ze gaar zijn, 5 tot 10 minuten. Verwijder hotdogs uit het water met behulp van thongs.
Plaats elke hotdog in een geroosterd broodje; boven elke hotdog met gehaktmengsel.