Nieuwe braadpan van brunswickzeekreeft

Name: nieuwe braadpan van brunswickzeekreeft
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels gesmolten boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel droge mosterd; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met paddenstoelen, in plakjes; Een beker met een inhoud van 60 ml met versnipperde Zwitserse kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookt kreeftenvlees bevat, in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml die fijne droge broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die fijne droge broodkruimels bevat; 2 eetlepels gesmolten boter

Ons kreeftenseizoen begint op 1 mei in de regio Chaleur Bay in New Brunswick, Canada. Ik weet dat het zonde is om kreeftenvlees in een braadpan te doen, maar dit is zo heerlijk, en omdat we vaak 462,6 kilo verse kreeft kopen, direct bij de vissers, we hebben vaak wat over als we onze eerste voeding hebben. Ik gebruik het vaak voor een speciale lunch met een salade of als voorgerecht met een buffetdiner. Ik word altijd om het recept gevraagd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal licht in.
Smelt 3 eetlepels boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer ze in bloem, mosterdpoeder, zout en peper tot een gladde massa. Giet de melk en room in de pan, breng aan de kook en kook tot ze dik en glad is, onder voortdurend roeren. champignons en kaas, roer tot de kaas is gesmolten.Vouw in het blokjes gesneden vlees en de broodblokjes.
Giet in de voorbereide braadpan. Meng de broodkruimels met de resterende 1 eetlepel gesmolten boter om te bevochtigen. Pronk de kruimels over de braadpan.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kruimels bruin zijn en de braadpan heet is; ongeveer 30 minuten.