Nonna rosa's overgebleven vlees sauce soup met orzo pasta

Name: nonna rosa's overgebleven vlees sauce soup met orzo pasta
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 , 6
Ingredients: 1 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met overgebleven gemalen vlees, saus (bolognese of ragu); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met orzo pasta; 2 eetlepels boter; 1 handvol geraspte romanokaas (Parmezaanse kaas of Grana Padano)

Heb je een gemalen gehaktsaus en ben je op zoek naar een nieuwe manier om het te gebruiken? Roep dan deze eenvoudige, geruststellende soep in minder dan 20 minuten op. Met de koelere dagen van herfst en winter nadert, zal dit gerecht zeker je lichaam en ziel opwarmen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng kippenbouillon (of water met kippenbouillon) en overgebleven vleessaus aan de kook in een grote pan, op hoog vuur. Voeg orzo pasta toe en roer regelmatig, zodat het niet aan de onderkant blijft plakken.
Wanneer de soep aan de kook raakt, breng de hitte dan terug tot medium en laat sudderen tot de orzo gaar is, ongeveer 12-13 minuten of volgens de instructies van de verpakking.
Haal de pan van het vuur, roer er boter en kaas door en serveer onmiddellijk. Bedek met extra kaas, indien gewenst.
MAAKT 6-8 PUNTEN.