Noorse kruidenkoekjes

Name: Noorse kruidenkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels gemalen kaneel; 2 theelepels gemalen gember; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kardemom; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker bevat; 1 groot eiwit, gemengd met; 1 theelepel vanille; 1 groot eiwit, gemengd met; 1 eetlepel water

Ik zag al deze opwarmende specerijen en ik wist dat ik dit recept leuk zou vinden. Ik geniet gewoon van Cardamom. Gevonden in: /christmascookies/recipe2.htm

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, kaneel, gember, kruidnagel, zout, nootmuskaat en kardemom in een kom.
Klop boter en suiker in grote kom tot ze romig zijn.
Klop de eieren en de vanille erdoor tot ze luchtig zijn.
Roer het bloemmengsel erdoor.
Verdeel het deeg doormidden; afvlakken in schijven.
Wikkel in plastic.
Koel gedurende 1 uur.
Verwarm de oven op 350 °.
Smeer koekjesvormen van 7,66 ½ - 10 centimeter in met anti-aanbakspray.
Op een licht met bloem bestoven oppervlak met met bloem bestrooid deegrol, rol de helft van het deeg centimeter dik.
Druk de snijvormen voorzichtig in het deeg.
Trek cookies voorzichtig uit de mallen.
Plaats op niet-ingevette bakplaten.
Bestrijk ze met eiwit.
Reroll krabbelt.
Herhaal met het resterende deeg.
Bak 10-12 minuten in een oven van 350 °, tot ze goudbruin zijn.
Verwijderen naar rekken om af te koelen.
Bewaren op kamertemperatuur of bevriezen.