Oekraïense appeltaart (yabluchnyk)

Name: Oekraïense appeltaart (yabluchnyk)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels bloem; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; 2 eetlepels koude boter; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 80 ml die room bevat; 4 grote appel - geschild, geboord en in dunne plakjes gesneden; Struesel topping; 2 eetlepels koude boter; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels bloem; 2 theelepels gemalen kaneel

Hier is een heerlijke cake die gemakkelijk te bereiden is. U kunt deze gebaksbasis ook gebruiken met ontpit kersen, pruimen of in plakjes gesneden perziken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Bevochtig een vierkante ovenschaal van 20 centimeter.
Zeef samen Een kom met een inhoud van 3/8 liter met bloem, suiker, zout en bakpoeder. Snijd in 1/4 liter boter tot het mengsel kruimelig is. Voeg het ei samen met de room en meng voorzichtig in de meel tot een zacht deeg gevormd is. Druk in de voorbereide bakvorm. Leg de appels in de schaal overlappend, in nette rijen. Bereid streusel voor door de bruine suiker, 2 eetlepels bloem en kaneel samen te mengen in een kleine kom. Snijd 2 eetlepels in boter tot het mengsel kruimelig is. Spring over appels.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de appels zacht zijn en de topping ongeveer 25 minuten bruin is.