Oma's noedels ii

Name: oma's noedels ii
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 ei, geslagen; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels melk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder (optioneel)

Zelfgemaakte soepnoedels.

Ingrediënten

1 ei, geslagen
1/2 theelepel zout
2 eetlepels melk

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel bakpoeder (optioneel)

Bereiding

Combineer het ei, zout, melk. Voeg bloem toe. (Voeg voor dikkere noedels bakpoeder toe aan bloem voordat je het mixt.) Los in twee ballen.
Rol het deeg uit en laat het 20 minuten rusten.
Snijd in repen en spreid uit om te drogen - bestuif met een beetje bloem. Laat het ongeveer 2 uur drogen.
Laat het in hete soep vallen - kook ongeveer 10 minuten.