Oma's rundergehakt braadpan

Name: oma's rundergehakt braadpan
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 theelepel witte suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel knoflookzout; 2 (425 gram) blikjes tomatensaus; 1 (227 gram) pakket eiernoedels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe Cheddar-kaas, of meer naar smaak; 1 grote witte ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe Cheddar-kaas, of meer naar smaak

Zoals de titel suggereert, was dit het recept van mijn grootmoeder. Ik heb de hoeveelheid kaas en zure room aangepast, afhankelijk van wat ik in de koelkast heb en het is altijd geweldig! Mijn moeder heeft gesuggereerd dat dit was gemaakt als een manier om de ingrediënten in de koelkast te gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roerbak het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten; vet afvoeren en weggooien. Meng suiker, zout, knoflookzout en tomatensaus tot gehakt; Laat sudderen tot de smaken kloppen, ongeveer 20 minuten. Haal de pan van het vuur, dek de koekenpan af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Bak de eiernoedels in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 5 minuten. Afgummen en iets afkoelen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter braadpan in.
Meng zure room, roomkaas en ui in een kom.
Schep de helft van de noedels in de voorbereide braadpanschotel; bedek met de helft van het zure roommengsel.Lepel de helft van het gehaktmengsel op de zure roomlaag. Herhaal de laagjes met de rest van de ingrediënten.Top braadpan met Cheddar-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de Cheddar-kaas 25 tot 30 minuten bruin is.