Onafhankelijkheidsdag cupcakes

Name: onafhankelijkheidsdag cupcakes
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 (28 gram) instant instant-suikervrije vanillepuddingmix; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met plantaardig bakvet; 3 eiwitten; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; 1 (28 gram) instant instant-suikervrije vanillepuddingmix; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere melk bevat; 1 (198 gram) lichte slagroom; 12 dun gesneden aardbeien, of zoals nodig; 24 verse bosbessen

Een lichte, pluizige cupcake gevuld met koele vanillepudding biedt een licht alternatief voor een traditionele cupcake. Alternatieve appelmoes voor een gezond alternatief voor verkorting.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn Een kom met een capaciteit van 6 liter met kopjes met papieren voering. Meng het meel, suiker, bakpoeder en zout in een grote mengkom.
Snijd met een banketbakker het bakvet in de droge ingrediënten tot het mengsel kruimelig wordt, klop dan het eiwit, het vanille-extract en 1/4 liter melk erdoor om een glad beslag te maken. Een glad beslag in de bekers met bakpapier omheen , ze ongeveer 0.66 vol vullen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een cupcake wordt gestoken, er na 22 tot 26 minuten schoon uitkomt. Laat cupcakes volledig afkoelen.
Klop in een kom de puddingmix en 1/2 liter magere melk tot de pudding verdikt is, ongeveer 2 minuten. Laat 5 minuten staan om de verdikking te beëindigen. Spatel de pudding in een spuitzak met een medium top.
Om cupcakes te vullen en te versieren, gebruik je een dun snijmes om een klein gaatje, ongeveer 1,25 centimeter in diameter, in de bovenkant van een cupcake te snijden. Steek het mes ongeveer 190 van de onderkant in de liter en verwijder de kern. Gebruik het deeg zak om het gat met pudding te vullen, er voldoende pudding in te steken om het gat gelijk met de bovenkant van de cupcake te vullen. Vries de toppen van de gevulde cupcakes met lichte slagroom en spreid het in een gladde laag.
Plaats een bosbes in het midden van elke cupcake. Rond de bosbes, schik 5 plakjes aardbei, puntige uiteinden naar buiten, om een stervorm te maken. Winkel in de koelkast.