Ondersteboven, vleesloze pizza

Name: ondersteboven, vleesloze pizza
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kleine ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; 3 eetlepels koolzaadolie, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 0,5 theelepel venkelzaad; 1 pakje (284 gram) diepgevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 blik (425 gram) tomatensaus; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% melk; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ik experimenteerde met een recept voor omgekeerde pizza en maakte er een vleesloze gerecht van. Het bleek erg lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° .In een grote koekenpan bak je ui en groene peper in 2 eetlepels olie tot ze gaar zijn.Roge in 2 eetlepels bloem, basilicum en venkel tot het goed gemengd is.Voeg spinazie, champignons en tomatensaus toe.kok aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt
Giet in een ingevette 11x7-in.bakschotel.Sprink met cheddar kaas.Plaats de resterende bloem in een grote kom.Voeg eieren, melk, zout en de resterende olie; klop tot het glad is. Roer in Parmezaanse kaas. Giet over groentemengsel
Bak, onbedekt, 20-25 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft.