Ontbijt enchilada eieren

Name: ontbijt enchilada eieren
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 241 gram maïsmeelmix; 113 gram in blokjes gesneden groene pepers; 4 eieren (ja meer); 130 liter water; 4-kaas Mexicaanse melange, versnipperd; 539 gram rode enchilada-saus; 454 gram minder bonen; 4 eieren (ja meer); koriander; 4-kaas Mexicaanse melange, versnipperd

Maak en deel dit ontbijt Enchilada Eieren recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 1016 F, spuit een pan van 23 x 33 centimeter met kookspray in en zet opzij.
Meng in een middelgrote kom het muffinmengsel, in blokjes gesneden groene pepers, 1 ei en cheddar kaas; giet in de pan van 9 x 13 en bak 12 tot 15 minuten (ik bak tot de looks zijn ingesteld).
Terwijl de basis bak, warm de bonen op middelmatig laag vuur zodat ze gemakkelijk smeerbaar zijn.
Wanneer de basis is gezet giet enchilada saus erover.
Lepel vervolgens op bonen langs de middelste lange wegen en kruispunten zodat de pan in vieren verdeeld is.
Breek er een in elk van de vier kwartieren en bak 12-15 minuten of tot het naar je zin is ingesteld.
Garneer met koriander en vierkaas Mexicaanse melange, indien gewenst.