Onverslaanbare pecantaart

De ahornsiroop geeft deze pecannoot een onderscheidende smaak.

Meng in een middelgrote kom meel en 0,5 theelepel zout. Snijd de helft van het bakvet in een bloemmengsel tot een fijne kruimels. Snijd de resterende bakvet in tot er kruimels ontstaan. Voeg water toe, 1 eetlepel een tijd, woelen met een vork tot een deeg ontstaat. Vorm deeg in een schijf en wikkel in plasticfolie; 30 minuten laten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Op een met bloem bestoven oppervlak, met behulp van een met bloem bestoven deegroller, rol het deeg in een centimeter cirkel. Plaats het deeg in een 9-in-quichegerecht.Trimranden
Verdeel in een zware koekenpan 2 eetlepels boter op een laag vuurtje. Voeg de noten toe en roer ongeveer 5 minuten, of tot de noten beginnen te kleuren. Laat 10 minuten afkoelen.
Meng samengeklopt ei, ahornsiroop, suiker, een kopje met een inhoud van 80 ml met gesmolten boter, vanille en 0,5 theelepel zout. Roer de noten door. Giet de korst erin. Bak gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat de vulling is ingesteld . Pan naar draadrooster verplaatsen en afkoelen.