Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Oost-Europese kotlety
 
 
6 PortiesPTM40 min

Oost-Europese kotlety


Toen ik opgroeide, maakte mijn Pools-Russische grootmoeder, die bij ons gezin woonde, deze kleine vleespasteitjes vrij vaak en ze waren een favoriet bij het gezin. Hier is mijn vertolking, van wat ik me herinner bij het koken met oma, omdat ze nooit het recept schreef De pasteitjes werden altijd geserveerd met aardappelpuree, groene bonen, appelmoes en, uiteraard, veel ketchup voor de pasteitjes.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Vermeng gemalen rundvlees, crackerkruimels, ui, ei, melk, knoflook, koosjer zout en zwarte peper in een grote kom tot het gelijkmatig gemengd is. Vorm het vleesmengsel tot twaalf centimeter pasteitjes van ongeveer centimeter dik.
  2. Verhit het plantaardige bakvet in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Deel de pasteitjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Zet het vuur laag en kook verder, onbedekt, tot de pasteitjes in het midden niet meer roze zijn, ongeveer 20 minuten meer. Verwijder pasteitjes uit de koekenpan en laat ze uitlekken op papieren handdoeken tot ze klaar zijn om te serveren.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407