Oostenrijkse appelwendingen

Name: oostenrijkse appelwendingen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 3 grote eierdooiers, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Fijn gehakte pecannoten; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1 middelgrote, scherpe appel, geschild en fijngehakt; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 theelepels volle melk; 1/4 theelepel vanille-extract; Fijn gehakte pecannoten

Dit recept is al jaren een van mijn favorieten. Ik maak graag deze zoete lekkernijen voor speciale gelegenheden omdat iedereen ervan geniet. - Kathy Bless, Fayetteville, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de gist en het meel; voeg boter toe en meng goed. Voeg eierdooiers en zure room toe; meng goed. Vorm in vier ballen. Plaats in afzonderlijke hersluitbare plastic zakken of wikkel in plastic; een nacht in de koelkast zetten
Combineer suiker, pecannoten en kaneel; opzij zetten. Op een met bloem bestoven oppervlak, rol elke bal deeg in een 9-inch cirkel. Sprenkel met suiker mengsel en appel. Snijd elke cirkel in 41 wiggen; oprollen van brede rand en centimeter om af te dichten. Plaats met de puntzijde naar beneden op ingevette bakplaten
Bak op 350 ° gedurende 16-20 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Verwijder ze onmiddellijk om aan de rooster te laten afkoelen. Roer voor suikerglazuur suiker, melk en vanille tot een gladde massa; motregen over de wendingen.Sprinkelen met pecannoten.