Op weg naar vijf-per-dag roerbakken

De titel verwijst naar het feit dat dit gerecht vol zit met gezonde groenten. Het is laag vetgehalte (vooral als je gehakt kalkoen gebruikt in plaats van varkensvlees) en het snel koken betekent dat de groenten veel van hun voedingsstoffen bevatten. Vegetariërs kunnen het vlees helemaal weglaten en omvatten andere groenten en / of tofu of Quorn en vervang tamari-sojasaus en champignonketchup voor de vis- en oestersausen - of koop vegetarische versies met een merk van gezondheids- en speciaalzaken. NB: Als het aantal verdubbelingen niet automatisch verdubbelt, heb ik ooit een drievoudige partij gemaakt en 9 eetlepels limoensap en vissaus en 6 eetlepels oestersaus gebruikt - het was te sterk voor een deel van het gezin, dus sindsdien als ik grote hoeveelheden maak, voeg ik voor elke extra hoeveelheid de helft van het aangegeven bedrag toe en proef ik of ik het goed heb. Het basisprincipe is om de verhouding van 3: 3: 2 te behouden