Opgekropte zatarain's® jambalaya

Name: opgekropte zatarain's® jambalaya
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig; 1077 gram andouille-worst, in plakjes; 1 ui, gehakt; 3/5 liter water; 2 (227 gram) jambalaya-mixpakketten (zoals Zatarain's®); 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers (zoals RO * TEL®), uitgelekt

Opgeruimde Zatarain's® jambalaya.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie, of indien nodig
1077 gram andouille-worst, in plakjes
1 ui, gehakt

3/5 liter water
2 (227 gram) jambalaya-mixpakketten (zoals Zatarain's®)
1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers (zoals RO * TEL®), uitgelekt

Bereiding

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak en roer worst en ui in hete olie tot de worst en ui bruin zijn, 7 tot 10 minuten.
Giet water, jambalaya-mix en in blokjes gesneden tomaten met groene chilipepers in de pot; breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag, dek de pan af en laat sudderen totdat het water grotendeels wordt opgenomen en de rijst zacht is, ongeveer 25 minuten.