Oranje kruiden geroosterde kip

Name: oranje kruiden geroosterde kip
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 liter kippenbouillon; 1 (1,8 kilogram) hele kip, gespoeld en opgedroogd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 navel sinaasappels, gehalveerd; zout en peper naar smaak; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 takjes verse rozemarijn; 2 takjes verse tijm; 2 takjes verse salie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Giet de kippenbouillon in een kleine braadpan en zet opzij.
Maak de schil los van de borsten en dijen van de kip. Stop de stukjes boter gelijkmatig onder de schil van de kip en plaats deze in de braadpan. Stop de oranje helften over de kip en stop de oranje helften in de kippenholte. de benen samen met keukentouw. Zuiver de kip met zout en peper naar smaak, wrijf de gehakte knoflook in. Roer de gesmolten boter over de kip en leg de kruidtakken op de borst en rond de benen.
Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Bedek de kip en rasp deze met de pan sappen. Blijf doorkoken tot de kip niet meer roze is, of totdat een vleesthermometer in het dikste deel van de dij zit leest 70 graden (74 graden Celsius), 1 tot 2 uur. Giet de kip om de 10 tot 15 minuten nadat u hem hebt ontdekt. Laat de kip na het koken 10 minuten rusten voordat u hem snijdt.