Oranje pannekoeken

Name: oranje pannekoeken
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte volkoren meel bevat; 2 eetlepels bakpoeder; 2 eetlepels gemalen vlasmeel; 1 theelepel oranje extract; 1 theelepel oranje extract

Oh de dingen waar ik uit was toen ik dit gerecht maakte: geen melk en geen eieren, maar we wilden pannenkoeken, dangit! Ik heb vlasmaaltijd gebruikt om het eiwit in het ei (een veganistische truc) goed te maken en sinaasappelsap voor melk te vervangen. Het resultaat was pannenkoeken die barsten van citrusaroma. Het is een nieuwe favoriet in ons huis! Serveer met boter en / of ahornsiroop.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het meel, het bakpoeder en het vlas samen in een kom; roer sinaasappelsap en sinaasappelextract in bloemmengsel tot het beslag goed is gecombineerd.
Verwarm een licht geoliede bakplaat op middelhoog vuur, of een elektrische bakplaat tot 190 graden (190 ° C). Laat het beslag door grote lepels op de bakplaat vallen en kook tot de belletjes gevormd zijn en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten.Flip en kook tot aan de andere kant bruin, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.