Oranje roerbakken

Name: oranje roerbakken
Total time: 20 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder botten, in blokjes gesneden; 2 groene uien met bladen, in plakjes; 2 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel maïszetmeel; 130 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels sojasaus; 1/4 theelepel gemalen gember; Warm gekookte rijst; 1 middelste navel oranje, geschild en in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Mijn man houdt van deze wok, dus we hebben het vaak. Ik ben blij met de ingrediënten, want we hebben zes sinaasappelbomen in onze achtertuin. - Bunny Bronson, Lake Placid, Florida

Ingrediënten

2 kipfilethelften zonder botten, in blokjes gesneden
2 groene uien met bladen, in plakjes
2 eetlepels canola-olie
1/2 theelepel maïszetmeel
130 liter sinaasappelsap
2 eetlepels sojasaus

1/4 theelepel gemalen gember
Warm gekookte rijst
1 middelste navel oranje, geschild en in plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte walnoten
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Bereiding

Bak de kip en uien in een koekenpan of wok in olie tot de kip niet meer roze is.
Meng in een kleine kom het maizena, sinaasappelsap, sojasaus en gember tot een glad mengsel. Giet over het kippenmengsel. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Bewaar met rijst. Top met de oranje segmenten, walnoten en peterselie.